Slow Food Terres de Lleida con la colaboración de la Dulce revolución de las Plantas Medicinales organiza los días 27 y 28 de Noviembre en los pavellones feriales de los Campos Eliseos de Lleida la Feria de Alimentación y Salud. Este año en la conferencia inaugural cuentan con Teresa Forcades y con muchos otros grandes conferenciantes que versarán sobre cómo prevenir y curar enfermedades con terapias naturales y la importancia de la buena alimentación en estos temas de salud. Sábado 27: · Jaume Sellart , acupuntor de orientación budista, “Teoría básica de la memoria y la su aplicación en la acupuntura emocional y la alimentación” · Albert Llaó , naturópata, “La gran utilidad del agua de mar como alimento y tratamiento médico” · José Calvo , medico de familia, experto en terapia floral, colorpuntura y otras terapias energéticas, “La medicina holística: hacia una medicina integradora. (El bienestar interior como potenciador de la salud física)” · ...

Un industrial mexicano cambia su vida acomodada por un ambicioso proyecto agroecológico y con ello ha reanimado una de las zonas más pobres del país Armando Canavati: Quisiera hacer de la Tierra un paraíso . Despues de toda una vida dedicada a la empresa familiar del sector textil, ha decidido dedicar sus esfuerzos a reanimar una de las zonas más depauperadas de la sierra de Oaxaca, en el sur del país. Por el mismo precio que un piso en la zona residencial de Monterrey, Armando Canavati compró 130 hectáreas de tierra esquilmada por la tala y el cafetal no lejos del gran centro turístico de Huatulco. Las replantó con centenares de plantas de bellas flores y miles de árboles frutales, singularmente de dos frutas asiáticas muy saludables; el rambután y el mangostán. Así nació un oasis de futuro llamado Hagia Sofía, sabiduría sagrada.Pero lo mas increíble del tema es que se empeñó en que los campesinos de las tierras comunales de la región se unieran al proyecto y cada uno sembrara a...

La idea de las lentes adaptables, desarrollada por el profesor Josh Silver, ahora retirado, de la Universidad de Oxford, consiste en desarrollar unas gafas que cada persona pueda adaptar a sus necesidades de corrección por sí mismo, sin necesidad de que intervenga un óptico en el proceso. Se calcula que más o menos la mitad de la población mundial necesita algún tipo de corrección ocular y millones de personas no tienen acceso ni posibilidad de acudir al oculista y menos aún de comprarse un par de gafas. Las gafas de Silver se basan en que cuanto más gruesa es la lente, mayor es su capacidad correctora. Entre las dos lentes rígidas de plástico hay una membrana flexible que puede rellanarse con más o menos cantidad de fluido transparente. El usuario de las gafas puede graduar la cantidad de fluido que entran en la lente. Cuando encuentra el ajuste adecuado cierra el paso de fluído apretando un tornillo. Un proceso sencillo que según los investigadores cualquiera es capaz de hacer con u...