Receta de Kimchi de pepino, ricas bacterias

Incluir los fermentados en nuestra dieta es cada vez más necesario. Necesitamos bacterias. Sí esos bichitos que nos han hecho temer como causantes de enfermedad, pero que son imprescindibles para nuestra salud. Es bien sabido que facilitan la digestión y hacen el alimento más bioasimilable.

En casa hemos tomado habitualmente kefir o chucrut, y creía que aquí acababa todo...
Ahora sé que además pueden estar buenísimos, gracias a las maravillosas @muchacuchara.
Os aconsejo seguirlas por Instagram o Facebook y si teneis la suerte de vivir o pasar por Barcelona, acudir a sus talleres. Son geniales!

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